St. Moritz Gourmet Festival: Cibo gourmet e jazz nella foresta di larici

Marcel Ravin (2 stelle Michelin) fonde la sua eredità caraibica con un'anima mediterranea. Come Executive Chef del "Blue Bay Marcel Ravin", coltiva una cucina che combina in modo unico il DNA creolo, uno stretto legame con i prodotti locali e una precisione poetica. Per una volta, Marcel Ravin non cucina sotto le palme di Monace, ma sotto i larici sulla terrazza del Waldhaus. Insieme al nostro Head Chef Gero Porstein e al Pasticcere Renato Pellegrinelli, crea prelibatezze raffinate, servite con ostriche Bianchi fresche. Il Pius Baumgartner Trio (Pius Baumgartner, sassofono; Francis Coletta, chitarra; Jörg Guyan, voce) crea l'atmosfera perfetta con jazz e chansons francesi.