Ya Mama

Inspiriert von den Rezepten seiner Familie kreiert der Sternekoch Moses Ceylan im «Ya Mama» moderne Levante-Küche mit regionaler Note. Aromen aus der Südtürkei, Syrien, Libanon und dem Nahen Osten treffen auf Zutaten aus der alpinen Region. Das Casual-Dining-Lokal begeistert nicht nur Hotelgäste, sondern auch externe Gäste mit orientalischen Aromen auf dem Teller.