Küchenchef Rüdiger König kocht regionale Gerichte, gestützt auf Rezepten, die über Generationen weitergegeben wurden. Die bekannten Spezialitäten werden teilweise modern interpretiert, minimal verändert und mit Speisen aus der zeitgenössischen Küche ergänzt. Die Stüva 1817 ist Teil der Bewegung «Slow Food», die für Qualität und Regionalität einsteht.

Angebot/Leistungen

• Glutenfreies Angebot
• Einheimische Spezialitäten
• Durchgehend warme Küche
• Vegetarisches Angebot

Öffnungszeiten

• geschlossen: von 02. April 2024 bis 06. Juni 2024
  
• offen: von 07. Juni 2024 bis 03. November 2024
  Täglich durchgehend warme Küche 12.00 - 22.00 Uhr
• geschlossen: von 04. November 2024 bis 13. Dezember 2024
  
• offen: von 14. Dezember 2024 bis 21. April 2025
  Täglich durchgehend warme Küche 12.00 - 22.00 Uhr